سلبيات و فوائد بروتين ايزو مصل اللبن على الجسم

يعتبر البروتين مكونًا حيويًا لأي نظام غذائي صحي ويستخدم جسم الإنسان البروتين لبناء الأنسجة وإصلاحها. البروتين مسؤول أيضًا عن صنع الإنزيمات والهرمونات والمواد الكيميائية الأخرى التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح.نوصي الرياضيين بالاستهلاك اليومي للبروتين لأنه مصنف على أنه من المغذيات المهمة لبناء العضلات ، مما يعني أن أجسامنا تحتاج إلى كميات كبيرة منه للحفاظ على الصحة وبناء العضل. بالنسبة لاعبي كمال الأجسام أو الذين يهتمون بلياقة البدنية فإن تناول المزيد من البروتين ضروري لتحقيق النتائج التي يرغبون الوصول إليها ومساعدة الجسم على الإصلاح بعد التمرين المكثف. يتكون عزل بروتين مصل اللبن ( بروتين ايزو ) من 90 في المائة  من البروتين ، ويمكن أن يحتوي على المزيد اعتمادًا على العلامة التجارية. ولا يحتوي على الكثير من اللاكتوز أو الدهون مثل تركيز بروتين مصل اللبن. ومع ذلك ، فإنه يفتقر أيضًا إلى معظم العناصر الغذائية المفيدة لتركيز بروتين مصل اللبن. غالبًا ما يوجد بروتين مصل اللبن المعزول في العلامات التجارية عالية الجودة لبروتين مصل اللبن.

ما هو بروتين مصل اللبن المعزول؟

هناك العديد من الرياضيين لا يستخدمون عزل بروتين مصل اللبن لكن لا تدع ذلك يجعلك تقلل من شأنه على الإطلاق ، لأن عزل بروتين مصل اللبن يحتوي على كمية كبيرة من البروتين ، حتى أكثر من البروتين المركز.  يحتوي مركز بروتين مصل اللبن على حوالي 80٪ من محتويات بروتين ، بينما يحتوي العزل على حوالي 90٪.

ببساطة بسبب كيفية معالجة بروتين مصل اللبن المعزول يمنحه هذه المحتويات الخالية من الدهون بشكل لا يصدق.لأن عزل بروتين مصل اللبن يفصل البروتين عن الدهون والكوليسترول واللاكتوز ، مما يجعل هذا المنتج بأنه نقي بنسبة عالية . وهذا يعني أن عزل بروتين مصل اللبن يحتوي على نسبة أقل بكثير من الدهون والكوليسترول والكربوهيدرات واللاكتوز والسعرات الحرارية مقارنة بأي مخفوق بروتين آخر في السوق. على الرغم من أنه ليس خاليًا بنسبة 100٪ من اللاكتوز ، إلا أنه يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من اللاكتوز ولهذا السبب يوصى به غالبًا للرياضيين الذين يعانون من منتجات الألبان.

فوائد بروتين ايزو أو عزل بروتين مصل اللبن

يعتبر عزل بروتين مصل اللبن من أكثر المكملات الغذائية التي تمت دراستها نظرًا لقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المثبتة علميا ومنها:

يساعد عزل البروتين نمو العضلات وإصلاحها.

كشفت الدراسات أن تناول بروتين مصل اللبن قبل التمرين أو بعده مباشرة يساعد في زيادة نمو العضلات وإصلاحها يساعد على بناء عضل صافي عند اتباع نظام غذائي صحي.

ايزو بروتين واي مفيد لفقدان الوزن

يعد البروتين أحد أكثر  المكملات التي يمكن أن تشبع الرياضيين مما يجعله وسيلة رائعة لمنع الإفراط في تناول الطعام. الأنواع الأخرى من البروتين مثل الصويا والكازين ليس لها نفس التأثير على الشبع. حتى أن هناك بروتين مصل اللبن المعزول للنساء يدعم مختلف أنواع أجسام النساء لفقدان الوزن.

يساعد على تعديل نسبة السكر

بروتين مصل اللبن فعال في تعديل نسبة السكر في الدم عن طريق زيادة مستويات الأنسولين والحساسية لتأثيرات الأنسولين في الجسم ، مما يجعله وسيلة رائعة للسيطرة على مرض السكري من النوع 2. كما ثبت أنه يقلل من بروتين سي المتفاعل (البروتين المتفاعل-C) في الجسم وهو المفتاح الرئيسي للالتهاب.

فعال في تحسين الدفاعات المضادة للأكسدة

تعمل مضادات الأكسدة على منع الأكسدة في الجسم وبالتالي يقوم في تقليل الإجهاد التأكسدي ، وهو عامل معروف في العديد من الأمراض المزمنة. أحد أهم مضادات الأكسدة هو الجلوتاثيون. يعتمد إنتاج الجلوتاثيون على إمداد الجسم بالعديد من الأحماض الأمينية ، بما في ذلك السيستين. يحتوي بروتين مصل اللبن على نسبة عالية من السيستين ، المعروف بقدرته على حماية الجسم من السرطان ، وتقليل الأعراض التي تساعد في التهاب الكبد ، وتحسين وظيفة المناعة لدى الأشخاص المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية وزيادة كثافة العظام.

التعافي بعد التمرين

يمكن أن يساعد أيزو بروتين في إصلاح العضلات والأنسجة التالفة. نتيجة لذلك ، قد يستخدم الرياضيون مسحوق البروتين لتسريع شفاء العضلات بعد التمرين كما يفعل أنواع البروتينات الأخرى.

الأثار الجانبية لمسحوق بروتين ايزو

في حين أن هناك العديد من الفوائد لتناول مكمل  ايزو بروتين مصل اللبن ، إلا أن هناك أيضًا مخاطر مرتبطة به مثل:

الحساسية

هناك أشخاص لديهم حساسية من الحليب فإن السبب المحتمل هو بروتين الكازين ، الذي يشكل 80 في المائة من البروتين الموجود في الحليب. يشكل مصل اللبن نسبة الـ 20 في المائة المتبقية.من الممكن أيضًا أن تكون مصابًا بالحساسية تجاه كل من بروتين الكازين ومصل اللبن. لتجنب رد الفعل التحسسي ، استخدم بروتين مصل اللبن النقي المعزول ( ايزو بروتين نقي )الذي يحتوي على صفر كازين وأقل من 0.1 جرام من اللاكتوز لكل 20 جرامًا من بروتين مصل اللبن النقي المعزول.

مشاكل الجهاز الهضمي

يمكن أن يؤدي تناول الكثير من البروتين إلى آثار جانبية غير صحية ، بما في ذلك الغازات والغثيان والانتفاخ والإسهال. لا توجد فائدة من استهلاك المزيد من البروتين أكثر مما يستطيع الجسم والعضل لامتصاصه ويجب استخدامه بشكل معقول ، لذلك إذا كنت تواجه أيًا من المشكلات المذكورة فقد يجب عليك تقليل تناول نسبة البروتين.

تفاعله مع الدواء

إذا كنت تتناول أي أدوية موصوفة فمن الأفضل استشارة طبيبك قبل استخدام مكمل بروتين مصل اللبن. يتم تغيير فعالية بعض المضادات الحيوية وكذلك الأدوية المستخدمة لعلاج هشاشة العظام ومرض باركنسون عند تناولها مع بروتين مصل اللبن.

أنواع  واي بروتين ( بروتين مصل اللبن ) 

هناك عدة أنواع شائعة من بروتين مصل اللبن ويكمن الاختلاف الرئيسي بينهما في الطريقة التي تمت معالجتها بها :

• البروتين المركز: يحتوي على حوالي 70-80٪ من ال بروتين وعلى بعض اللاكتوز (سكر الحليب) والدهون وله أفضل نكهة.
• الآيزو بروتين : يحتوي على نسبة 90٪ من البروتين أو أعلى وعلى نسبة أقل من اللاكتوز والدهون ويفتقر إلى الكثير من العناصر الغذائية المفيدة الموجودة في بروتين مصل اللبن المركز.
• هايدرو لايزد وي بروتين: يُعرف أيضًا باسم هايدرو لايزد وي مصل اللبن وقد تم تصنيع هذا النوع من البروتين لأنه يساعد  الجسم على امتصاصه بشكل أسرع. يسبب في ارتفاع مستويات الأنسولين بنسبة 28-43٪  أكثر من بروتين ايزو.

يبدو أن تركيز بروتين مصل اللبن هو الخيار الأفضل بشكل عام وتتوفر العديد من الخيارات عبر الإنترنت. ويعتبر هذا النوع من البروتين بإنه الأرخص ويحتفظ بمعظم العناصر الغذائية المفيدة الموجودة بشكل طبيعي في مصل اللبن. يفضل الكثير من لاعبي الجيم أيضًا الطعم بسبب اللاكتوز والدهون.إذا كنت تعاني من المشاكل في البروتين المركز أو كنت تحاول التركيز على البروتين مع الحفاظ على انخفاض الكربوهيدرات والدهون ،  فقد يكون الأيزو بروتين واي أو حتى هايدرو لايزد وي بروتين الخيار الأفضل.