فوائد بروتين الصويا وآثاره الجانبية

ثبت أن بروتين الصويا يدعم الاحتياجات الصحية طوال العمر كمصدر للبروتين الخالي من الدهون والكوليسترول واللاكتوز. يدعم مجال علم التغذية وعلم وظائف الأعضاء التمرين الحاجة إلى النشاط البدني إلى جانب المزيد من الخيارات المغذية للجسم مثل استهلاك مصادر بروتين صويا للحفاظ على نوعية حياة أكثر صحية.يعتبر فول الصويا من الأطعمة الصحية وقد تراه في العديد من الوجبات الصحية أو المشروبات بأشكال عديدة لأنه يحتوي على فوائد غذائية ممتازة للجسم ، ويحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف والبوليفينول.يمكنك الحصول على صويا بروتين من مجموعة متنوعة من منتجات الصويا المتوفرة في الأسواق.

فوائد بروتين الصويا

تعرف على المزيد حول فوائد بروتين الصويا وما إذا كانت تناسب احتياجاتك الصحية لكي تضيفه إلا نظامك الغذائي :

يساعد على بناء العضلات

تشير الدراسات إلى أن تناول البروتين الغذائي يعزز بناء العضلات ويحافظ على العضلات الخالية من الدهون. البروتينات هي اللبنات الأساسية للعضلات وبعد التمرين ، تعاني عضلاتك من تمزقات دقيقة والتي قد تسبب بعض الألم.يساعد البروتين في إصلاح هذا النسيج والحفاظ عليه والأحماض الأمينية هي لبنات بناء البروتين. بالنظر إلى أن صويا بروتين هو البروتين النباتي الوحيد الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة ويثبت أنه مفيد لنمو العضلات.

يعتبر فول الصويا مصدرًا وافرًا للبروتين ، خاصة عند معالجته ويشعر العديد من الرياضيين المهتمين بالصحة بالقلق من كلمة “معالج” ولكن في بعض الأحيان ، تسمح معالجة فول الصويا الخام لهم بتركيز محتوى البروتين. وخير مثال على ذلك هو بروتين صويا المعزول. تركيز صويا بروتين من فول الصويا يعطي مساحيق فول الصويا 90٪ من البروتين.يحتوي صويا بروتين على أكثر من خمسة أضعاف محتوى البروتين لكل جرام مقارنة بمنتجات الصويا الأخرى. يحتوي مسحوق عزل صويا بروتين على حوالي 0.89 جرام من البروتين لكل جرام من المسحوق. 

يخفض مستويات الكوليسترول

صحيح أنه عندما يتعلق الأمر ببروتين الصويا مقارنة مع بروتين مصل اللبن ، فإن بروتين مصل اللبن  ( واي بروتين ) يعزز ويساعد على بناء العضلات بشكل أكبر. ومع ذلك ، فإن إحدى المزايا البارزة لبروتين الصويا هي مزاياها وتأثيرها على القلب بشكل صحي.هناك أدلة على أن بروتين صويا يقلل من نسبة الدهون في الدم. وتشمل هذه الدهون الكوليسترول والدهون الثلاثية.

نظرًا لعدم وجود كولسترول في صويا بروتين فإنه لا يضيف إلى مستويات الدم الموجودة.بالإضافة إلى ذلك ، فول الصويا لديه القدرة على تقليل الكوليسترول السيئ ، المعروف أيضًا باسم LDL ( البروتين الدهني منخفض الكثافة ) .ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب. يمكن أن يقلل فول الصويا من كمية الدهون المنتشرة في الجسم وهذا يجعلها مثالية لنمو العضلات والحفاظ على صحة القلب.

لديه طرق طبيعية لتخفيض نسبة السكر في الدم

صويا بروتين قد يخفض نسبة السكر في الدم والصويا مفيدة إذا كنت تبحث عن اعتدال في تناول السكر. يجب على مرضى السكر الذين يتناولون أدوية نقص السكر في الدم توخي الحذر.نظرًا لأن الأدوية الخافضة لسكر الدم تخفض مستويات السكر في الدم ، فإن تناول صويا بروتين قد يخفضه أكثر من الأدوية.

يساعد على فقدان الوزن

صويا بروتين يعتبر بأنه يساعد على تخفيف وزنك للحفاظ على لياقتك إذا كنت تحاول تقليل وزنك، تسمح لك إضافة صويا بروتين إلى نظام اللياقة الخاص بك بكسب فوائد انخفاض نسبة السكر في الدم والدهون الثلاثية. يعد خفض مستويات السكر والدهون أمرًا أساسيًا لفقدان الوزن من خلال تحسين مصادر الطاقة وقت التمرين.

الأثار الجانبية لبروتين الصويا 

لبروتين الصويا الكثير من الفوائد ولكن ليس للجميع. لذا ، كيف تعرف ما إذا كان صويا بروتين  مناسبًا لك؟ لاحظ العيوب التالية لبروتين الصويا المذكورة أدناه : 

الآثار الجانبية على الأمعاء 

قد يسبب صويا بروتين اضطرابات خفيفة في الأمعاء وقد يؤدي إدخال أي طعام جديد الذي لم تأكله من قبل إلى جسمك إلى إثارة ردود فعل غير مرغوب فيها. يمكن أن تتراوح هذه الآثار الجانبية من الإمساك أو الانتفاخ أو الغثيان.

الحساسية

قد يكون فول الصويا من مسببات الحساسية لبعض الناس. على هذا النحو ، قد يعانون من ردود فعل مثل الحكة والطفح الجلدي. قد يعاني بعض الأشخاص من ردود أفعال أكثر حدة مثل ضيق التنفس.

اضطراب الهرمونات

فول الصويا غني بفيتويستروغنز وهي نظائر هيكلية ووظيفية للإستروجين البشري. غالبًا ما تستخدم فيتويستروغنز لعلاج نقص الهرمونات ، مثل انقطاع الطمث.إذا كنت تتناول فيتويستروغنز باستمرار فإنك تخاطر باضطراب هرموني. ومع ذلك ، فإن مستويات الاستروجين النباتي في الصويا ليست كافية للتسبب في مشاكل الخصوبة لدى الرجال.

يمكن للرجال الذين يقلقون بشأن تأثيرات فول الصويا على هرمون التستوستيرون أن لا يقلقلو بشأن ذلك لأن الأبحاث لا تظهر أي دليل على أن المواد الكيميائية النباتية الموجودة في فول الصويا تؤثر على مستويات التستوستيرون.

تؤثر على الحمل

بروتين الصويا له موانع أو ظروف يكون فيها تناول الصويا غير غير ملائمة للجسم. وتشمل هذه الحمل ، حيث قد تسبب الجرعات العالية من فول الصويا ضررًا لنمو الجنين.يميل فول الصويا إلى تفاقم أعراض قصور الغدة الدرقية بدلاً من ذلك ، ضع في اعتبارك أن البروتينات الأخرى يجب دمجها في نظامك الغذائي إذا أردتي تجنب تناول الصويا.

التهاب الكلى

قد يؤدي تناول كميات كبيرة من فول الصويا إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى. قد تساهم فيتويستروغنز في الفشل الكلوي إذا قمت بتناول بجرعات عالية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي فول الصويا على الأوكسالات التي تعد مكونًا رئيسيًا لحصى الكلى.

التفاعل مع الكافيين

يحتوي فول الصويا على الجينيستين مما يغير عملية التمثيل الغذائي للكافيين في الجسم. هذا شيء جيد للأشخاص الذين يرغبون في زيادة طاقتهم من قهوة الصباح. ومع ذلك ، إذا كنت قلقًا بشأن زيادة التوتر عند دمج الصويا مع الكافيين فقد يمكنك اختيار بروتين آخر.

الخلاصة

صويا بروتين له خصائص غذائية ممتازة ويقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية لبناء العضلات. ومع ذلك ، قد لا يكون مسحوق صويا بروتين مناسبًا للجميع ولكن يمكنك التحقق من فوائد مصادر البروتين الأخرى مثل مصل اللبن والكازين والبيض واختر المصدر المناسب لك, وفي بعض الأحيان يكون بروتين الصويا أفضل من معظم المكملات الغذائية التي تتناولها بشكل يومي.